Cook I 1
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Proposito e impacto
El/la Cocinero (a), realizará una variedad de responsabilidades dentro del área asignada a la instalación de producción, incluida la operación de maquinaria y equipos mecánicos, la realización de mantenimiento preventivo y la resolución de problemas básicos siguiendo las políticas y procedimientos establecidos y la orientación frecuente. En este puesto, se le asignarán diferentes áreas de trabajo según sea necesario para garantizar que se cumplan los objetivos de producción, respaldar la producción de productos de calidad y maximizar el rendimiento mientras se siguen todas las políticas de seguridad y normativas.
Responsabilidades
• Cumplir con los procedimientos y normas de calidad para la buena preparación de los platillos de desayuno, almuerzo, café y cena para el personal de las localidades.
• Utilizar métodos manuales, automáticos y semi automáticos para la ejecución de las funciones.
• Contacto con los clientes.
• Realizar y mantener la limpieza, velar por el buen uso y desinfección de las áreas asignadas (área de salón, servicios sanitarios, entre otros). Así como equipos, herramientas y otros utensilios.
• Cumplir con los reglamentos y normas de calidad e inocuidad personales, del producto y Salud Ocupacional.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
• Realizar cualquier otra función que se asigne y requiera para el desempeño de su puesto .
Calificaciones
• Mayor de 18 años.
• Capacidad de realizar tareas físicas como flexionarse, subir y bajar gradas, arrodillarse, agacharse o hacer torsión de forma segura, con o sin adaptación razonable
• Capacidad de levantar hasta 25 kilogramos con o sin ajustes razonable
• Carnet en manipulación de alimentos al día
• Capacidad de trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar: ruido, polvo, químicos, entre otros, con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP)
• Escolaridad primaria completa o superior
• Capacidad de leer y escribir en español sin dificultad
• Capacidad de trabajar horas extra, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo
• Esta posición necesita experiencia previa de 6 meses en un puesto de cocina
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