Jefe de Cocina - Masaya
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PROPÓSITO Y IMPACTO EN EL TRABAJO
El Jefe de Cocina realizará las tareas diarias relacionadas con la ejecución de la preparación compleja y el servicio de comidas calientes y platos de almuerzo para los empleados de la planta y los invitados visitantes con orientación limitada o nula. En este puesto, brindará apoyo a las actividades repetitivas relacionadas con el servicio de catering de la planta de acuerdo con las normas y procedimientos sanitarios establecidos, las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones legales para garantizar que se cumplan los requisitos definidos.
Esta es una posición Permanente, localizada en Masaya. Tome en cuenta que Cargill no brinda asistencia para reubicación a la locación de trabajo.
Turno/Jornada: Rotativo
Responsabilidades Clave
- Brindar apoyo a las responsabilidades diarias relacionadas con la preparación de comidas calientes, cocinar y preparar platos, incluida la organización y distribución de comidas para el funcionamiento
- Responsable de servir comidas preparadas a los empleados todos los días
- Coordinar y asistir con la compra de alimentos para preparar comidas y compra de empaques, productos de higiene, químicos y alimenticios
- Responsable de mantener limpios la cocina y el comedor
- Recibir y mantener la documentación de compras y saneamiento garantizando el cumplimiento de todas las normas higiénicas y sanitarias
- Aplicar el conocimiento general de las normas y principios de salud y seguridad en el trabajo, incluida la participación en la formación e instrucción en este campo
- Otras funciones que se le asignen
Calificaciones Mínimas:
- Mayor de 18 años
- Bachillerato concluido
- Previa experiencia trabajando en un entorno de cocina (+ 1 año)
- Capacidad de leer y escribir en español sin dificultad
- Capacidad de levantar hasta 25 kilos con o sin ajustes razonable
- Capacidad de trabajar en diversas condiciones interiores y exteriores que puedan incluir calor 28° - 30° grados
- Disponibilidad de trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar: químicos. Con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP)
- Capacidad de trabajar horas extra, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo
- Posibilidad de realizar tareas físicas como flexionarse, agacharse o hacer torsión de forma segura, con o sin adaptación razonable
Calificaciones Preferibles:
- Certificado o título en cocina
- Certificado en normas de seguridad e higiene
Por favor tome en cuenta que Cargill NUNCA le solicitará información de sus tarjetas, usuarios ni contraseñas por ningún medio. En Cargill velamos por la seguridad de nuestros colaboradores, por lo que le reforzamos que cualquier llamada que reciba con esa intención debe ser reportada a su entidad bancaria inmediatamente. Para saber más sobre nuestra política de tratamiento de datos visite nuestra página web.
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