Cocinero (a) - San Rafael, Alajuela
Propósito e Impacto en el Trabajo
El/La Cocinero (a), realizará las tareas diarias relacionadas con la ejecución de la preparación de rutina y el servicio de comidas calientes y platos de almuerzo para los empleados de la planta y los visitantes invitados con orientación frecuente. En este puesto, brindará apoyo a las actividades repetitivas relacionadas con el servicio de catering de la planta de acuerdo con las normas y procedimientos sanitarios establecidos, las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones legales para garantizar que se cumplan los requisitos definidos.
Responsabilidades Clave:
- Ayudar con las responsabilidades diarias relacionadas con la preparación de comidas calientes, cocinar y preparar platos, incluida la organización y distribución de comidas regenerativas para el funcionamiento
- Servir comidas preparadas a los empleados todos los días, tanto en el comedor como en la comida para llevar, con orientación o supervisión
- Ayudar con la compra de comestibles para preparar comidas y compra de empaques, productos de higiene, químicos y alimenticios
- Mantener limpios la cocina, el comedor y las salas de catering
- Recibir y mantener la documentación de compras y saneamiento garantizando el cumplimiento de todas las normas higiénicas y sanitarias
- Aplicar el conocimiento general de las normas y principios de salud y seguridad en el trabajo, incluida la participación en la formación e instrucción en este campo
- Limpiar pisos e inclusive baños
- Realizar otras funciones que se le asignen
Calificaciones:
Mínimas:
- Capacidad de leer y escribir en español sin dificultad
- Mayor de 18 años de edad
- Levantar hasta 25 kilos con o sin ajustes razonables
- Operar equipos de cocina con o sin ajustes razonables
- Realizar tareas físicas como flexionarse, subir o bajar gradas, arrodillarse, agacharse y torsión de forma segura, con o sin una adaptación razonable
- Trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar químicos, con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP)
- Trabajar en diversas condiciones interiores y exteriores que pueden incluir calor desde 35 grados hasta frío con 0 grados
- Trabajar horas extra, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo
- Mínimo de 6 meses de experiencia trabajando en area de cocina
- Tener el curso de manipulacion de aliementos al dia
Preferibles:
- Escolaridad primaria completa o superior
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