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Proposito y Impacto en el Trabajo

El Técnico de Seguridad Alimentaria y Calidad, será responsable del proceso de inspección de seguridad alimentaria y calidad dentro de un ámbito específico. En este puesto, realizará pruebas e inspecciones conforme a los procedimientos internos y externos en materia de calidad y seguridad alimentaria.

Responsabilidades Clave

• Realizar inspecciones rutinarias según el programa de cumplimiento.
• Identificar y analizar desviaciones para evitar impactos y riesgos potenciales para el negocio; informar las desviaciones graves al personal de nivel superior para su orientación.
• Interpretar y documentar los resultados de las pruebas en bases de datos activas y comunicar dichos resultados a los clientes internos según sea necesario.
• Realizar verificaciones de calibración, tareas de mantenimiento preventivo y reparaciones simples en equipos analíticos, y mantener actualizados los libros de especificaciones.
• Seguir las políticas y procedimientos de la empresa en Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Salud; identificar comportamientos de riesgo en el lugar de trabajo y actuar en consecuencia, escalando los problemas graves cuando corresponda.
• Asistir a auditorías, preparar la documentación requerida y asegurarse de que ésta esté completa, actualizada y verificada para respaldar las decisiones de gestión de producción.
• Gestionar cuestiones básicas de apoyo administrativo, técnico o atención al cliente bajo supervisión directa, escalando los temas más complejos al personal correspondiente.
• Organizar y mantener la sala de muestreo en las condiciones adecuadas.
• Otras tareas asignadas.

Calificaciones

Cualificaciones Mínimas

• Título de educación secundaria o equivalente.
• Buenas habilidades de comunicación oral y escrita.
• Pueden aplicarse otras cualificaciones mínimas.

Cualificaciones Deseadas

• Formación como Técnico de Laboratorio o similar.
• Capacidad para leer e interpretar documentos (normas de seguridad, instrucciones de funcionamiento y mantenimiento, y manuales de procedimientos).
• Sólidos conocimientos de programas informáticos: Microsoft Word, Excel, Access y Outlook.
• Experiencia en producción como inspector de línea o experiencia equivalente.
• Conocimiento profundo de prácticas de saneamiento e higiene en la evaluación de programas de higiene en planta.

Comportamientos Clave

• Exigir responsabilidad a uno mismo y a otros para cumplir los compromisos.
• Planificar y priorizar el trabajo para alcanzar objetivos alineados con las metas organizacionales.
• Persona organizada con fuerte disposición para trabajar en equipo, superar desafíos y generar confianza entre los compañeros.
• Debe demostrar honestidad e integridad.