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PROPÓSITO Y IMPACTO EN EL TRABAJO

El Cocinero, realizará las tareas diarias relacionadas con la ejecución de la preparación de rutina y el servicio de comidas calientes y platos de almuerzo para los empleados de la planta y los visitantes invitados con orientación frecuente. En este puesto, brindará apoyo a las actividades repetitivas relacionadas con el servicio de catering de la planta de acuerdo con las normas y procedimientos sanitarios establecidos, las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones legales para garantizar que se cumplan los requisitos definidos.

Responsabilidades Clave

Responsabilidades

-Ayudar con las responsabilidades diarias relacionadas con la preparación de comidas calientes, cocinar y preparar platos, incluida la organización y distribución de comidas regenerativas para el funcionamiento. 
-Preparar alimentos para 600 personas aproximadamente. (60% diurno - 40% nocturno).
-Responsable de servir comidas preparadas a los empleados todos los días, tanto en el comedor del hotel como en la comida para llevar, con orientación o supervisión.
-Responsable de mantener limpios la cocina, el comedor y las salas de catering. 
-Encargarse del recibimiento de suministros y abarrotes.
-Realizar el control de primeras entradas y salidas de abarrotes e insumos. 
-Estar al tanto del inventario e informar de los abarrotes que se estén terminando. 
-Ayudar con la compra de comestibles para preparar comidas y compra de empaques, productos de higiene, químicos y alimenticios.
-Recibir y mantener la documentación de compras y saneamiento garantizando el cumplimiento de todas las normas higiénicas y sanitarias.
-Aplicar el conocimiento general de las normas y principios de salud y seguridad en el trabajo, incluida la participación en la formación e instrucción en este campo.
-Realizar otras funciones que se le asignen.

Calificaciones

Calificaciones Mínimas: 

-Ser mayor de 18 años.
-Contar con estudios de Secundaria completa. 
-Saber hablar y leer en Espanol sin dificultad. 
-Realizar actividades fisicas como flexionarse y agacharse. 
-Realizar levantamiento de peso de entre 25 a 50 libras cuando sea necesario. 
-Trabajar en diferentes ambientes donde puede presentar: humeda, agua, químicos, entre otros, ¿con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP).
-Tener conocimiento basico de computadoras. 
-Tener conocimiento basico de Microsoft Office. 
-Trabajar horas extras, feriados, fines de semana o diferentes turnos (horario 6:00 am a 2:00 pm /6:00 am a 6:00 pm / 8:00 pm a 6:00 am).
-Tener experiencia previa en puestos similares de al menos 6 meses. 
-Contar con cursos de cocina. 

Calificaciones Preferibles:

-Poder realizar actividades fisicas como subir o bajar gradas, arrodillarse y torsion. 
-Tener conocimiento de SAP. 
-Tener cursos de cocina avanzada.