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Cree nuevas posibilidades.

Propósito e impacto en el trabajo

Responsabilidades Claves

• Vigilancia completa de la seguridad alimentaria, saneamiento, funcionamiento, material de riesgo y sala de control.
• Revise el cumplimento de los procedimientos diarios de procesamiento de materiales y verifique todos los documentos de monitoreo aplicables, tomando medidas correctivas inmediatas cuando se identifiquen desviaciones.
• Mantener registros de seguridad alimentaria, imputar y asignar informes de desviación según sea necesario.
• Realizar inspecciones diarias de la planta para cada uno de los puntos críticos de control y zonas de monitoreo de saneamiento, asegurando que todos los monitores se adhieren a los programas escritos de seguridad alimentaria.
• Realizar auditorías no sesgadas en toda la instalación para garantizar el cumplimiento de los procedimientos de saneamiento para tareas de trabajo críticas.
• Comunicar las desviaciones a la dirección y asegurarse de que estén documentadas, asignadas correctamente y completadas de manera oportuna y hacer un seguimiento de las acciones correctivas y las medidas preventivas para garantizar su eficacia.
• Proporcionar y administrar capacitación en certificación de seguridad alimentaria a los empleados de la planta, incluida la capacitación teórica relacionada con programas de calidad.
• Maneje problemas complejos de atención al usuario, administrativos, técnicos o de atención al cliente bajo una supervisión mínima, mientras que la escalada de sólo los problemas más complejos para el personal adecuado.
• Otros deberes asignados

Calificaciones

• Diploma de bachillerato, nivel de educación secundaria o equivalente
• Experiencia con aplicaciones de correo electrónico, hojas de cálculo y procesamiento de textos
• Conocimiento de los conceptos de inocuidad de los alimentos, incluyendo la gestión de riesgos y los requisitos de las agencias gubernamentales.
• Capaz de representar a la empresa durante auditorías de terceros y verificaciones de agencias gubernamentales.
• Mínimo de cuatro años de experiencia laboral relacionada

• Licenciatura ingeniería química, químico en alimentos, químicos farmacéuticos, en un campo relacionado con la ciencia
• Mínimo de dos años de experiencia en una planta de fabricación de alimentos
• Conocimiento en sistema SAP

• Conocimiento básico en normas ISO 22000