Practicante de Inocuidad
¿Quieres construir un futuro más sólido, sustentable y cultivar tu carrera? Súmate al equipo global de Cargill que cuenta con 160,000 empleados que usan tecnologías nuevas, conocimientos dinámicos y más de 157 años de experiencia para conectar a los granjeros con los mercados, a los clientes con los ingredientes, y a las personas y animales con los alimentos que necesitan para prosperar.
Descripción del puesto:
1. Realizar un proceso de inducción integral en la planta, comprendiendo las etapas de producción, controles de temperatura, procesos de inocuidad y estándares de calidad aplicados en el procesamiento de pollo.
2. Apoyar la gestión de insumos y presupuesto del departamento de calidad, coordinando con proveedores y asegurando la disponibilidad de materiales necesarios para el control de procesos.
3. Participar en la revisión y documentación de procedimientos operativos, elaborando guías y registros paso a paso que aseguren el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
4. Colaborar en la estabilización del proceso de desinfección en áreas críticas, desarrollando listas de verificación y controles asociados al indicador de Salmonella y seguridad del producto final.
5. Apoyar el seguimiento de puntos críticos de control bajo el sistema HACCP, verificando el cumplimiento de requisitos y proponiendo mejoras alineadas con la norma FSSC 22000.
Rquisitos Minimos:
- Estudiante Universitario de la carrera de Ingenia afin
- Mayor de 18 años de edad
- Levantar hasta 25 kilos con o sin ajustes razonables
- Realizar tareas físicas como flexionarse, subir o bajar gradas, arrodillarse, agacharse y torsión de forma segura, con o sin una adaptación razonable
- Trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar: ruido, polvo, químicos, entre otros, ¿con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP)
- Trabajar en diversas condiciones interiores y exteriores que pueden incluir frío 8-10 grados
- Conocimientos prácticos del software de Microsoft Office, como Excel y Word
- Experiencia con el uso de una computadora
- Experiencia previa con sistemas de inventario
- Carta emitida por la universidad donde indique que debe realizar la practica como reusisto de graduación
¡En Cargill promovemos la diversidad, equidad e inclusión en nuestros procesos!
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