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Practicante de Inocuidad

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Job ID 325523 Publicatiedatum 04/08/2026 Location : San Rafael, Costa Rica Category  ASUNTOS GENERALES Job Status  Asalariado a tiempo completo

¿Quieres construir un futuro más sólido, sustentable y cultivar tu carrera? Súmate al equipo global de Cargill que cuenta con 160,000 empleados que usan tecnologías nuevas, conocimientos dinámicos y más de 157 años de experiencia para conectar a los granjeros con los mercados, a los clientes con los ingredientes, y a las personas y animales con los alimentos que necesitan para prosperar.

Descripción del puesto:

1. Realizar un proceso de inducción integral en la planta, comprendiendo las etapas de producción, controles de temperatura, procesos de inocuidad y estándares de calidad aplicados en el procesamiento de pollo.

2. Apoyar la gestión de insumos y presupuesto del departamento de calidad, coordinando con proveedores y asegurando la disponibilidad de materiales necesarios para el control de procesos.

3. Participar en la revisión y documentación de procedimientos operativos, elaborando guías y registros paso a paso que aseguren el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

4. Colaborar en la estabilización del proceso de desinfección en áreas críticas, desarrollando listas de verificación y controles asociados al indicador de Salmonella y seguridad del producto final.

5. Apoyar el seguimiento de puntos críticos de control bajo el sistema HACCP, verificando el cumplimiento de requisitos y proponiendo mejoras alineadas con la norma FSSC 22000.

Rquisitos Minimos:

  • Estudiante Universitario de la carrera de Ingenia afin
  • Mayor de 18 años de edad
  • Levantar  hasta 25  kilos con o sin ajustes razonables
  • Realizar tareas físicas como flexionarse, subir o bajar gradas, arrodillarse, agacharse y torsión de forma segura, con o sin una adaptación razonable
  • Trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar: ruido, polvo, químicos, entre otros, ¿con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP)
  • Trabajar en diversas condiciones interiores y exteriores que pueden incluir  frío 8-10 grados
  • Conocimientos prácticos del software de Microsoft Office, como Excel y Word
  • Experiencia con el uso de una computadora
  • Experiencia previa con sistemas de inventario
  • Carta emitida por la universidad donde indique que debe realizar la practica como reusisto de graduación

¡En Cargill promovemos la diversidad, equidad e inclusión en nuestros procesos!



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